Die besten Safran-Rezepte von Orient Kontor

Safranmilch: Das iranische Rezept

Dass Safran sich besonders zum Kochen oder Backen eignet, haben wir schon mit unseren Rezepttipps zeigen können. Safran kann aber auch Milch „aufpeppen“ und wie das geht, stellen wir euch heute vor. Es kann als Abwechslung zu der klassischen warmen Milch mit Honig gesehen werden.

Safranmilch. Eine köstliche Alternative 🤩

Zutaten:

  • 500ml Milch
  • 3-5 Safranfäden, frisch gemahlen
  • 0,5 TL Zimtpluver
  • 3 Nelken
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Pistazien

Zubereitung:

Den Safran, Zimt und Nelken zusammen mit der Milch aufkochen lassen und gut im Blick behalten. Denn sobald alles einmal aufgekocht ist, muss die Temperatur auf die niedrigste Stufe heruntergestellt werden. Auf dieser Stufe für etwa 5 Minuten weiterköcheln lassen und dann die Nelken herausnehmen. Wenn die Milch etwas abgekühlt ist, den Honig hinzugeben und verrühren, bis er sich aufgelöst hat. Zum Schluss die Safranmilch in Gläser umfüllen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

Als Alternative zu den Pistazien können Mandeln oder Kakaopulver verwendet werden.

Nushe Jounet!
(Guten Appetit)

Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Safran leer?

Bestellen Sie bei uns unkompliziert, sicher und schnell nach.

Bleiben Sie informiert!

Tragen Sie sich hier ein, um unseren Newsletter zu erhalten.

Leckere Safranrezepte bequem per E-Mail.

Spannendes und Wissenswertes rund um Safran.

Aktionen und Rabatte.
Max. eine E-Mail im Monat.

Es gelten unsere Datenschutzbestimmungen welche Sie hier einsehen können.

Schreiben Sie uns!

Wir antworten in der Regel in weniger als 24 Stunden und freuen uns über jede Nachricht.

Sie erreichen uns auch unkompliziert über
info@orient-kontor.com

Es gelten unsere Datenschutzbestimmungen welche Sie hier einsehen können.