Safranfäden und Tee in feinster Qualität

Premium-Qualität

Der beste Safran auf dem Weltmarkt.
Versprochen. Zertifiziert.
Kategorie I nach ISO 3632.

Direkt vom Erzeuger

Aus dem Iran, zu uns, zu Ihnen.
Ohne Umwege. Direkt vom Feld.
Ohne Zwischenhändler.

Fair und nachhaltig

Wir legen Wert auf wertschätzenden Umgang.
Mit der Erde. Und den Menschen.
Mehr zu unseren Werten

Safran aus dem Iran

Das edelste Gewürz der Welt

Die Qualität: Spitzenreiter.

Wussten Sie, dass 90 % der Safranqualität allein von den Verhältnissen bei Anbau und Ernte abhängen? Temperaturen, Luftfeuchtigkeit, Regen – all das spielt beim Safrananbau eine große Rolle.

Wir beziehen unsere Safranfäden ausschließlich aus dem Iran, genauer gesagt aus der Region Chorasan. In den Hochebenen dieser Gegend herrscht das perfekte Klima für den Anbau des Safrankrokusses (Crocus Sativus) und die Ernte der darin enthaltenen Blütennarben – dem eigentlichen Safran. Das trockene und sonnige Wetter sorgt für die ausgezeichnete Qualität unseres Safrans. Wir erhalten ausschließlich „Super Negin Safran“, welcher der höchstmöglichen Qualitätsstufe des Weltmarktes entspricht.

Regelmäßige Labortests in Deutschland helfen uns dabei, unsere hohen Ansprüche an Aroma, Farbe und Geschmack zu prüfen und kontinuierlich gewährleisten zu können. Für Sie bedeutet dies Transparenz, Sicherheit und die Garantie, von uns stets Safran der höchsten Qualitätsstufe zu erhalten (Kategorie I nach ISO 3632).

Weitere Informationen zu unserem Safran erhalten Sie in der Produktbeschreibung auf unserem OnlineShop:
Zum Onlineshop

Die Produktion: Fairplay.

Der Iran hat, trotz seiner Reichtümer, nicht überall gleichermaßen ausgeprägte wirtschaftliche Strukturen. Gerade die Region Chorasan ist, ausgenommen von der Millionenstadt Maschhad, eher durch einsame, weite Hochebenen und Steppen gekennzeichnet. Die Safranbauern, die meist als kleine Familienbetriebe organisiert sind, stehen in einer großen Abhängigkeit zu den ihnen angebotenen Preisen. Sie verfügen nicht über die entsprechenden Mittel und leben nicht an den entsprechenden Orten, um ihren Safran direkt an die Endkundschaft zu verkaufen.

Wir, als Zwischenhändler, legen daher besonderen Wert darauf, alle an unserem Produkt beteiligten Menschen, von der Ernte über die Weiterverarbeitung bis hin zum Transport, fair zu bezahlen. Wir wollen damit die traditionellen kleinbäuerlichen Strukturen erhalten und die Wirtschaft vor Ort stärken. Im Gegenzug erhalten wir ein Spitzenprodukt, welches mit Leidenschaft und Sorgfalt angebaut, geerntet und weiterverarbeitet wird. Nur so können wir ein Produkt anbieten, auf das wir stolz sind.

Yasmin Goudarzi

Gründerin von Orient Kontor

Moin und Salam!

Ich bin Yasmin Goudarzi.

Ich bin Orient Kontor.

Hier geboren und aufgewachsen, ist mein Zuhause Norddeutschland. Mein Vater ist Iraner. Diese iranischen Wurzeln führten mich auf die Spuren dieser Kultur – und zwar zunächst zu den kulinarischen Ursprüngen. Dahin, wo Aromen zum Leben erweckt werden. Denn was könnte eine Kultur besser widerspiegeln als ihre Küche?

Die Gewürze Persiens verbinde ich mit Genuss, besonderen Geschmackserlebnissen und der Möglichkeit, meine Freude daran mit anderen zu teilen: Ein gutes Essen bringt zusammen – Kochen ist Völkerverständigung. Nichts vereint Leib und Seele so sehr, wie köstliche Speisen mit intensiven, aromatischen Gewürzen.

Früher waren Gewürze eine teure Tauschware: wertvoll, exklusiv und nur den Reichsten vorbehalten. Safran, das „Rote Gold“, hängt der Mythos an, Luxus zu sein – und in der Tat, er ist es! Ernte und Weiterverarbeitung sind die Maßstäbe für Preis und Qualität, und Safran ist nicht gleich Safran. Seine Hochwertigkeit zeigt sich in der Intensität von Aroma und Würze. Orient Kontor entstand als meine Vision, gutes Essen durch exklusive Gewürze noch besser machen zu wollen und nicht zuletzt auch, um etwas von meiner persischen Kultur zu leben und weiterzugeben. Orient Kontor – das bin ich. Und alle, die daran mitarbeiten!

Da die persische Küche ohne Safran wie die Nordsee ohne Ebbe und Flut wäre, steht der Safran bei Orient Kontor im Mittelpunkt. Ich lade Sie ein, das „Rote Gold“ zu probieren. Ich bin mir sicher, dass Sie danach nie wieder eine andere Qualität bevorzugen werden.

Artikel im Stern

Safran ist aufgrund der aufwendigen Ernte eines der teuersten Gewürze der Welt. Das „rote Gold“ und sein einzigartiges Aroma fasziniert die Menscheit bereits seit Jahrhunderten und hat auch für unsere Inhaberin Yasmin Goudarzi eine ganz besondere Bedeutung.

In diesem Stern-Interview erfahren Sie mehr über die Geschichte und Hintergründe von Orient Kontor und der Liebe von Yasmin Goudarzi zu diesem einzigartigen Gewürz.

Den ganzen Artikel können Sie hier nachlesen:
Stern-Artikel über Orient Kontor

Von Denise Snieguolė Wachter, erschienen am 22.05.2022 im Stern.

TV-Beitrag im NDR

In der Verbrauchersendung „Die Tricks mit Gewürzen und Ölen“ wurde unsere Inhaberin Yasmin Goudarzi als Expertin rund um das Thema Safran eingeladen. Safran ist nicht nur eines der teuersten Gewürze der Welt, sondern auch eines der am häufigsten gefälschten Gewürze. In der Sendung verrät Yasmin Goudarzi auf welche Merkmale Sie beim Safrankauf achten können, um eine gute Qualität zu erkennen.

Weiteres zu dem Thema können Sie hier nachlesen:
NDR-Artikel mit Yasmin Goudarzi

Den kompletten Beitrag können Sie hier in der NDR-Mediathek nachschauen:
Jetzt ansehen auf NDR.de

Der NDR-Fernsehbeitrag „Die Tricks mit Gewürzen und Ölen“ erschien am 09.09.2024 um 21:00 Uhr im Hauptprogram des NDR

Der Artikel auf NDR.de ist von Jennie Radü, erschienen am 06.09.2024 im NDR.

Nachhaltig und fair. Das ist es uns wert.

Nachhaltige Verpackung

Unsere Produktverpackungen sind aus wiederverwertbarem, hochwertigem und langlebigem Metall in Deutschland gefertigt worden. Die Etiketten werden CO²-neutral auf recyeltem Papier gedruckt.

Klimaneutrales Unternehmen

Vom Anbau, dem Transport nach Deutschland, der Verpackung, den Etiketten, dem Strom der Arbeitsmittel bis zum Versand in Ihren Briefkasten: Wir gleichen unsere nicht vermeidbaren CO²-Emissionen durch global anerkannte Partner aus. Und was vermeidbar ist: Vermeiden wir.

Faire Produktion

Wir zahlen unseren Kleinbauern faire Löhne und gehören damit zu den wichtigsten Arbeitgebern der Region. Darüber hinaus haben wir Mitarbeiter im Iran, die vor Ort als Ansprechpartner fungieren und regelmäßig die Betriebe besuchen. Dabei erhalten sie einen Eindruck über die Arbeits- und Entebedingungen.

Unsere Kompensationsurkunden seit der Gründung.

Anklicken um zu vergrößern.

CO²-neutral und weit darüber hinaus:

Wir sind klimapositiv!

Seit unserer Gründung haben wir alle nicht vermeidbaren CO²-Emissionen bei unserem weltweit anerkannten Partner PrimaKlima e.V. ausgeglichen. Unsere CO²-Emissionen beliefen sich im vergangenen Jahr, wie auch schon in den Vorjahren auf wenige 100 kg. Dieses Ziel konnten wir nur durch konsequente Umsetzung unserer Werte und Vorstellungen eines vorausschauenden Unternehmens erreichen:

Produktion jeglicher Drucksachen auf umweltfreundlichem Papier,
Verwendung von Ökostrom und Ökogas in unserer Betriebsstätte,
Recycelte Verpackung und Versandkartonagen sowie Adressetiketten,
Kurze Produktionswege durch Partner in unmittelbarer Nähe (Lohnabfüllung, Druckerei und Labor)
Versand durch die deutsche Post (die Auslieferung erfolgt meist per Fahrrad und die Zustellung in den Briefkasten verhindert einen erneuten Zustellversuch bei Abwesenheit),
Verzicht auf vermeidbare Dienstreisen und ausschließliche Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel in Deutschland,
Verwendung von Ökostrom für den Server unserer Internetseite und des Onlineshops.

Da wir Verantwortung über unser Handeln hinaus übernehmen möchten, haben wir gleich 1000 kg CO² ausgeglichen – gut die dreifache Menge unserer Emissionen. Und das nun das vierte Jahr in Folge. Aus klimaneutral machen wir klimapositiv!

Der Ausgleich erfolgt durch die Aufforstung von Wäldern, welche von zertifizierten Projekten mit anerkannten Standards durchgührt wird. Hier können Sie mehr über die Projekte erfahren: Zu PrimaKlima e.V.

Mehr zu dem Thema nachhaltig Wirtschaften finden Sie unter unseren Werten:
Zu unseren Werten und Grundsätzen

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Täglicher Versand (Mo. – Sa.) und Zustellung durch PRIO meist am Folgetag.
Darüberhinaus liefern wir mit DHL europaweit.