Délices persans de qualité supérieure

Vu sur NDR et ARTE, et dans le magazine Stern

Notre safran haut de gamme

Le meilleur safran sur le marché mondial. C'est promis. Certifié par un organisme indépendant. Catégorie I selon la norme ISO 3632.

Nos spécialités de thé persan

Thé de haute qualité de la mer Caspienne. Goût doux et agréable. Très digeste.

Thé au safran

Tisane de pétales de rose

Thé à la fleur d'oranger

Le Thé noir

Thé au safran

Tisane de pétales de rose

Thé à la fleur d'oranger

Le Thé noir

Assurer la qualité

Des produits soigneusement sélectionnés selon les normes les plus strictes.

Authenticité vérifiée par des laboratoires indépendants.

Récolte triée à la main et cultivée de manière traditionnelle.

Promouvoir l'équité

Directement du producteur sans intermédiaire.

Responsabilité sociale grâce à des prix équitables.

Soutien des méthodes de culture locales.

Une gestion durable

Approche zéro déchet et compensation annuelle des émissions de CO2.

Emballages recyclables et expédition respectueuse du climat.

Utilisation d'énergies renouvelables. Utilisation d'électricité verte et de gaz vert dans tous les secteurs.

Transmettre la culture

Informations de fond sur les traditions, la culture et la fabrication. Idées gourmandes pour le safran, le thé et bien plus encore.

Inspiration par les arômes et les rituels persans.

Yasmin Goudarzi Gründerin von Orient Kontor

Dr. Yasmin Goudarzi

Fondatrice d'Orient Kontor

Bonjour et salam!

Je m'appelle Yasmin Goudarzi.

Je suis Orient Kontor.

Je suis né et j’ai grandi dans le nord de l’Allemagne, qui est mon véritable chez-moi. Mon père est iranien. Ces racines iraniennes m'ont conduit sur les traces de cette culture - d'abord vers ses origines culinaires. Là où les arômes prennent vie. Car quoi de mieux pour refléter une culture que sa cuisine ?

J'associe les délices de la Perse au plaisir, à des expériences gustatives particulières et à la possibilité de partager mon plaisir avec d'autres : Un bon repas rassemble - cuisiner, c'est rapprocher les peuples. Rien ne réunit autant le corps et l'âme que de partager des plats aux saveurs intenses et particulières.

Autrefois, les épices et les produits fins étaient des biens d’échange précieux : rares, exclusifs et réservés aux plus riches. Le safran, par exemple, est associé au mythe du luxe - et en effet, il l'est ! La récolte et la transformation sont les critères déterminants de prix et de qualité, et tous les safrans ne se valent pas. Sa qualité supérieure se reflète dans l'intensité de son arôme et de sa saveur. Orient Kontor est né de ma vision de proposer des épices exclusives et des délices particuliers, mais aussi de faire vivre et de transmettre un peu de ma culture persane. Orient Kontor, c'est moi. Et tous ceux qui y travaillent !

Je vous invite à découvrir « l'or rouge » ainsi que nos thés aromatiques. Je suis convaincu qu’après cela, vous ne voudrez plus jamais d'autre qualité.

Orient Kontor dans la presse

Article dans le Stern

Le safran est l'une des épices les plus chères au monde en raison de la complexité de sa récolte. Cet « or rouge » et son arôme unique fascinent l'humanité depuis des siècles et revêtent également une importance toute particulière pour notre fondatrice, Yasmin Goudarzi.

Dans cette interview Stern, vous en apprendrez plus sur l'histoire et les coulisses d'Orient Kontor et sur l'amour de Yasmin Goudarzi pour cette épice unique.

Vous pouvez lire l'article complet ici :
Article du Stern sur Orient Kontor

Denise Snieguolė Wachter, publié le 22.05.2022 dans le magazine Stern.

Reportage télévisé sur NDR

Dans l'émission de consommateurs « Trucs et astuces sur les épices et les huiles », notre fondatrice Yasmin Goudarzi a été invitée en tant qu'experte pour parler du safran. Le safran n'est pas seulement l'une des épices les plus chères au monde, mais aussi l'une des plus contrefaites. Au cours de l'émission, Yasmin Goudarzi révèle les caractéristiques auxquelles vous pouvez faire attention lors de l'achat, afin de reconnaître un safran de qualité.

Pour en savoir plus sur ce sujet, cliquez ici :
Article de la NDR avec Yasmin Goudarzi

Vous pouvez regarder le reportage complet ici dans la médiathèque de la NDR :
Regarder maintenant sur NDR.de

Le reportage télévisé de la NDR "Die Tricks mit Gewürzen und Ölen" (Trucs et astuces sur les épices et les huiles) est paru le 09.09.2024 à 21h00 dans le programme principal de la NDR.

L'article sur NDR.de est de Jennie Radü, paru le 06.09.2024 sur NDR.

TV-Beitrag auf ARTE

Dans l’émission diffusée sur ARTE « À table avec Lucie : Astuces de cuisine – Safran », le safran est à l’honneur – et notre fondatrice Yasmin Goudarzi y participe ! En tant qu’experte reconnue du safran, elle partage des informations passionnantes sur « l'or rouge » : d’où vient le vrai safran ? Comment reconnaître une qualité authentique ? Et comment le sublimer en cuisine ?

L’émission montre à quel point le safran peut être polyvalent et précieux – non seulement sur le plan culinaire, mais aussi culturel. Yasmin Goudarzi y explique de manière claire pourquoi le safran compte parmi les épices les plus nobles, mais aussi les plus contrefaites. Elle y donne également des conseils utiles à tous ceux qui souhaitent acheter du safran authentique.

Vous pouvez regarder l’épisode complet ici dans la médiathèque d’ARTE :
Vers la médiathèque ARTE

Le reportage télévisé d’ARTE est paru le 01.05.2025 dans la médiathèque d’ARTE.
Diffusion télévisée le vendredi 2 mai à 11h55.

Réalisation : Marit Christenfeldt et Tracy Kamphus

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