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Die besten Safran-Rezepte von Orient Kontor

Safranbutter selbst gemacht

Butter wird nicht nur zum Backen oder Braten verwendet, sondern ist auch besonders in Kombination mit anderen Lebensmittel ein beliebter Aufstrich. Gesalzene Butter, Kräuterbutter, Avocadobutter, Bärlauchbutter – es gibt unzählige Varianten.

Bei unserem Rezept wird die Butter mit Safran aromatisiert und eignet sich somit wunderbar beim Grillen von Fisch- und Fleisch. Safranbutter schmeckt aber auch sehr gut zu einem frischen Toast oder Baguette.

safranbutter
Einfach und schnell zubereitet: Safranbutter

Zutaten für 4 Portionen:

  • 150 g Butter
  • 1 TL Safran, frisch gemahlen
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die zimmerwarme Butter mit Safran und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Das geht am besten mit einer Gabel. Wer möchte kann die Butter zum Servieren portionieren. Auch Einfrieren ist möglich.

Nushe Jounet!
(Guten Appetit)

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