Fakt 11: Safran in der Landwirtschaft!

Moin und Salam! 🙋‍♀️💜💚

In unserem letzten Fakt über Safran geht es um die Verwendung von Safran in der Landwirtschaft. Safran ist ein außergewöhnliches Gewürz, welches diverse Stoffe mit ganz unterschiedlichen Eigenschaften besitzt. Wir reden hier von über 150 verschiedenen Stoffen!
Das im Safran enthaltene Picrocrocin ist unter anderem für den Geschmack von Safran verantwortlich, es enthält verschiedene Bitterstoffe. Wenn man diese Bitterstoffe extrahiert lässt sich ein natürliches Insektizid gewinnen, da viele Insekten genau diese Art von Bitterstoffen nicht mögen. Etwa 4% des trockenen Safrans besteht aus Picrocrocin.
Da Safran jedoch als Grundstoff sehr teuer ist, ist eine wirtschaftliche Nutzung dieses Insektizids noch nicht möglich, wird jedoch Testweise in der Landwirtschaft verwendet und kann mit anderen natürlichen Insektiziden in der Kombination verwendet werden.

Hier gibt es noch mehr rund um das Thema Safran.

Grüße von Yasmin 🙋‍♀️
und dem Orient Kontor Team 🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️