Kultur vermitteln
Die Idee für Orient Kontor ist aufgrund privater Erfahrungen entstanden, weshalb unser Ziel über den reinen Handel hinausgeht. Ich, Yasmin Goudarzi, als Inhaberin habe iranische Wurzeln. Mein Vater ist Iraner, meine Mutter Deutsche. Das hat dazu geführt, dass ich mit zwei Kulturen aufgewachsen bin, was ich selbst immer als sehr positiv und bereichernd empfunden habe. Nachdem ich begonnen hatte selbst regelmäßig in den Iran zu fahren, um dort teils mehrere Monate zu leben, wurde ich von etlichen aus meiner Umgebung diesbezüglich angesprochen. Ein großer Teil war erstaunt darüber, dass der Iran ein Land ist, welches für Touristen offen zugänglich ist und in dem wunderschöne Reisen unternommen werden können. Manche waren aufgrund meiner Erzählungen regelrecht verwundert, dass die jungen Menschen dort ein modernes und im Vergleich zu uns gar nicht so verschiedenes Leben führen. Viele meiner Bekannten waren bezüglich der Kultur und der Menschen sehr interessiert und gestanden mir später, dass durch das Gespräch einige Vorurteile abgebaut werden konnten. Ein beliebter Gesprächspunkt war dabei das persische Essen. Alle, die es kannten, waren hellauf begeistert und alle anderen sehr neugierig. Da persisches Essen viel über die Kultur, die Geschichte und die Menschen erzählt, war es eine wunderbare Möglichkeit für kulturellen Austausch.
Diese Erlebnisse reflektierte ich oft mit meiner Familie im Iran, die sich wie die meisten Iraner:innen sehr über das Interesse freuen. Hier in Deutschland konnte ich meine Umgebung mit iranischen Kostbarkeiten glücklich machen und inspirieren. Safran, getrocknete Limonen, Tee, Kardamom, Kurkuma – meine „Bestellliste“ war immer sehr lang. So reifte die Vorstellung von Orient Kontor in mir heran. Ich fand den Gedanken toll, die Menschen hier mit qualitativ hochwertigen und besonderen Gewürzen und Lebensmitteln zu versorgen, ihre kulinarischen Erfahrungen zu erweitern und gleichzeitig den Iran mit seinen Schätzen in den Vordergrund zu stellen. Daraufhin habe ich mich entschieden mit einem der zentralsten Gewürze in der iranischen Küche zu beginnen – dem Safran. Er ist fast in jedem persischen Gericht zu finden und wird dort nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks, sondern auch wegen seiner heilenden und salutogenen, also gesundheitsförderlichen, Wirkung sehr geschätzt. Ich bin sehr froh und dankbar, dass ich die Idee von Orient Kontor umsetzen konnte. Die positiven Rückmeldungen der Kund:innen bestärken mich darin einen guten Weg eingeschlagen zu haben und ich freue mich Ihre Küche auch in Zukunft mit dem „roten Gold“ und weiteren Köstlichkeiten bereichern zu dürfen.
