The best saffron recipes
Cooking with saffron - but what? Our best saffron recipes:
Many people are familiar with saffron as a high-quality product for enhancing dishes. However, there are often uncertainties regarding its exact use in the kitchen. In which dishes can I use saffron? In what quantities should I use the precious threads? When should I use saffron in cooking to bring out its special flavour?
Our collection of recipes is designed to help you use saffron in your cooking. Let yourself be inspired and discover the diversity of this unique spice. Here are our best saffron recipes:
Our recipe collection:
Schinken-Sahne-Nudeln mit Safran
Wer liebt es nicht, wenn sich leckere Bandnudeln mit einer schmackhaften Sahnesoße vereinen? Ein Klassiker! Der Safran macht es besonders.
Bouillabaisse (Fischsuppe)
Das Grundrezept für die Bouillabaisse, die französische Fischsuppe, geht angeblich bis ins 16. Jahrhundert zurück…
Lussekatter (Lucia-Safrangebäck)
Lussekatter ist ein traditionelles schwedisches Hefegebäck. Typisch ist die goldgelbe Färbung, die durch den Safran entsteht.
Safranhuhn mit Berberitzen
Dieses iranische Gericht ist ein Klassiker bei Besuch. Familientreffen laufen im Iran meist in größeren Runden ab, als hier bei uns in Deutschland. Zum Essen werden dabei oft zwei Gerichte angeboten. Ein Gericht ist fast immer Safranhuhn mit Berberitzen.
Persischer Safranreis mit Safrankruste (Chelou)
Fragen Sie einen Iraner oder eine Iranerin wie viele Tage er oder sie Gerichte ohne Reis essen kann. Die Antwort ist meist „nicht lang“, denn nach zwei bis drei Tagen ohne Reis stellt sich ein dauerhaftes Hungergefühl ein.
Safrancreme
Süße Nachspeisen sind im Iran weniger üblich als hier. Oft gibt es nach dem Essen einfach Obst oder bei besonderen Anlässen…
Iranisches Safranhähnchen
Jujeh Kabab ist eine der beliebtesten Grillspeisen im Iran. Egal ob zum Picknick, für den Campingausflug oder für den Grillabend im heimischen Garten.
Iranische Fleischbällchen mit Reis
Kufteh zählt zu den herausforderndsten Gerichten der persischen Küche. Dieses Rezept ist aber gelingsicher!
Our best saffron recipes to cook up!
Cooking with saffron: discover simple and delicious recipes
Saffron, also known as the "queen of spices", is one of the most most expensive and sought-after spices in the world. It not only gives dishes a distinctive flavour, but also a beautiful golden colour. If you're looking for inspiring saffron recipes, then you've come to the right place! Our extensive recipe collection offers you a wide selection of dishes, all flavoured with saffron. From Saffron risotto to saffron salmon and Saffron chickenThere is something for every taste.
Anyone who likes to experiment will love the possibilities that saffron offers. Whether you want to bake recipes with saffron or conjure up saffron dishes for your guests - the spice goes perfectly with rice, chicken, fish and even desserts. Saffron for cooking takes your dishes to a new level and will amaze you and your guests.
Be inspired by our recipe ideas and discover how versatile cooking with saffron can be. Try out our recipes and experience the incomparable flavour of this unique spice. Use saffron to take your dishes to the next level and boost your health at the same time. Try our saffron recipes now and discover the many ways you can use saffron in your cooking. Prepare yourself for a culinary adventure and be enchanted by the unforgettable flavours of saffron.
