The best saffron recipes
Cooking with saffron - but what? Our best saffron recipes:
Many people are familiar with saffron as a high-quality product for enhancing dishes. However, there are often uncertainties regarding its exact use in the kitchen. In which dishes can I use saffron? In what quantities should I use the precious threads? When should I use saffron in cooking to bring out its special flavour?
Our collection of recipes is designed to help you use saffron in your cooking. Let yourself be inspired and discover the diversity of this unique spice. Here are our best saffron recipes:
Our recipe collection:
Safranplätzchen
Plätzchen sind besonders in der Weihnachtszeit beliebt und Safran zum Beispiel in Schweden ein typisches Weihnachtsgewürz. Von daher sind Safranplätzchen eine tolle Nascherei für die Adventszeit…
Kürbissuppe mit Safran
Die besten Safran-Rezepte von Orient Kontor Kürbissuppe mit Safran Kürbissuppe ist ein wahrer Klassiker und ein beliebtes Herbstgericht, das jedes Jahr aufs Neue die Gemüter der Feinschmecker erfreut. Während das Grundrezept für eine köstliche Kürbissuppe relativ einfach ist, haben sich im Laufe der Zeit immer mehr Variationen und spezielle Zutaten entwickelt, die das Gericht verfeinern und ihm eine ganz eigene Note verleihen. Eine dieser besonderen
Hausgemachte Safrannudeln
Die besten Safran-Rezepte von Orient Kontor Safrannudeln Hausgemacht Selbstgemachte Nudeln sind immer etwas Besonderes. Die Zeit, die man sich dafür nimmt, lohnt sich, da der Unterschied zum Industrieprodukt durchaus zu erkennen ist. Durch das selber machen kann man nicht nur die Qualität der Inhaltsstoffe selbst bestimmten. Man sorgt mit einer handbedienten Nudelmaschine oder einer Nudelrolle dafür, dass die Oberfläche der Nudeln rau bleibt und so
Safraneis mit Rosenwasser
Die besten Safran-Rezepte von Orient Kontor Safraneis mit Rosenwasser Auch im Iran wird gerne Eis gegessen und das in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Eine der traditionellen Sorten ist Safraneis. Der Safran sorgt dabei nicht nur für eine tolle gelbe Farbe, sondern aromatisiert das Eis auch auf besondere Art und Weise und verleiht dem Ganzen einen einzigartigen Geschmack. Unser Rezept ist bewusst simpel gehalten, damit das tolle
„Milchreis“ mit Safran (Goldreis)
Die besten Safran-Rezepte von Orient Kontor „Milchreis“ mit Safran (Goldreis) Milchreis ist ein Klassiker unter den Gerichten und wird in vielen Teilen der Welt in verschiedenen Varianten zubereitet und genossen. In Deutschland ist er vor allem als süße Speise bekannt, die oft mit Zimt und Zucker, eingelegten Kirschen, Apfelmus oder roter Grütze verfeinert wird. Aber auch als herzhafte Variante mit Gemüse und Gewürzen kann Milchreis
Makkaroni (Iranische Art) mit Safran-Kartoffel-Kruste
Die besten Safran-Rezepte von Orient Kontor Makkaroni (Iranische Art) mit Safran-Kartoffel-Kruste Im Iran werden zwar auch Nudeln gegessen, aber sie kommen nicht so oft wie hier in Deutschland auf den Tisch. Dabei gibt es durchaus traditionelle iranische Gerichte mit Nudeln (Ash reshte), aber auch der Gang zu Italienisch angehauchten Restaurants ist beliebt. Wird im Iran allerdings von „Makkaroni“ gesprochen, dann ist immer ein ganz bestimmtes
Couscous-Kuchen mit Safran
Die besten Safran-Rezepte von Orient Kontor Couscous-Kuchen mit Safran Couscous stammt ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche und besteht aus befeuchteten und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen. Im Jahr 2020 wurde Couscous sogar in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen. Die Verarbeitung ist unkompliziert und bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten. Ob in Kombination mit Gemüse oder mit Fleisch – Couscous ist ein
Lammragout mit Limetten
Gheyme Polo Gheyme Polo, wie dieses Gericht umgangssprachlich im Iran genannt wird, ist ein Standartgericht der persischen Küche. Egal ob Hochzeit oder Beerdigung, Feiertag oder Alltagsessen, dieses feine Lammragout mit Limetten begegnet einem im Iran immer wieder. Die drei Grundzutaten sind gelbe Linsen, Lammfleisch und Limetten. Die restliche Zubereitung hängt vom jeweiligen Familienrezept und den eigenen Vorlieben ab. So gibt es Varianten mit Aubergine, Okraschoten
Safran-Orangen-Risotto
Risotto mit Safran ist als „Risotto alla Milanese“ ein echter italienischer Klassiker. Der Safran färbt den Reis dabei nicht nur wunderbar goldgelb, sondern verleiht dem Gericht sein einzigartiges Aroma.
Our best saffron recipes to cook up!
Cooking with saffron: discover simple and delicious recipes
Saffron, also known as the "queen of spices", is one of the most most expensive and sought-after spices in the world. It not only gives dishes a distinctive flavour, but also a beautiful golden colour. If you're looking for inspiring saffron recipes, then you've come to the right place! Our extensive recipe collection offers you a wide selection of dishes, all flavoured with saffron. From Saffron risotto to saffron salmon and Saffron chickenThere is something for every taste.
Anyone who likes to experiment will love the possibilities that saffron offers. Whether you want to bake recipes with saffron or conjure up saffron dishes for your guests - the spice goes perfectly with rice, chicken, fish and even desserts. Saffron for cooking takes your dishes to a new level and will amaze you and your guests.
Be inspired by our recipe ideas and discover how versatile cooking with saffron can be. Try out our recipes and experience the incomparable flavour of this unique spice. Use saffron to take your dishes to the next level and boost your health at the same time. Try our saffron recipes now and discover the many ways you can use saffron in your cooking. Prepare yourself for a culinary adventure and be enchanted by the unforgettable flavours of saffron.
