Pistaches
À la perse

Description

Les pistaches Akbari à la perse d’Orient Kontor séduisent par leur taille exceptionnelle, leur assaisonnement particulier et leur croquant caractéristique. Les pistaches Akbari figurent parmi les variétés de pistaches les plus nobles d’Iran et se distinguent par leur forme allongée ainsi que leur goût agréablement doux et légèrement sucré.

L’origine de nos pistaches joue un rôle essentiel : elles proviennent de la région de Damghan, au nord-est de l’Iran, réputée pour ses excellentes conditions de culture. Le climat sec, les sols riches en minéraux et l’abondance de soleil créent un environnement idéal pour la culture de pistaches de haute qualité. À Damghan, la culture des pistaches est une tradition ancienne, transmise de génération en génération. Les arbres poussent lentement et naturellement, et la récolte se fait à la main, dans un profond respect de la nature.

La préparation à la persane avec du sel, de l’acide citrique et du safran donne aux pistaches une touche unique. Le sel intensifie leur arôme de noisette, tandis que l’acide citrique apporte une fraîcheur agréable. Le safran vient sublimer l’ensemble avec une légère douceur épicée – un équilibre parfait qui transforme chaque bouchée en un vrai moment de plaisir.

Les pistaches occupent une place particulière en Iran. Elles font partie intégrante de la culture culinaire persane – que ce soit lors d’occasions festives, de réunions conviviales ou en signe d’hospitalité. En en-cas ou accompagnées de thé, de fruits ou de desserts, elles sont incontournables. La variété Akbari est l’une des plus appréciées et est souvent offerte aux invités – symbole d’estime et de générosité.

Apportez chez vous un morceau de la culture culinaire persane avec les pistaches Akbari d’Orient Kontor. Découvrez une noix d’exception qui ne se contente pas de régaler, mais raconte aussi des histoires – de soleil, de terre, de tradition et de convivialité.