{"id":5919,"date":"2024-05-31T11:51:47","date_gmt":"2024-05-31T09:51:47","guid":{"rendered":"https:\/\/orient-kontor.com\/?p=5919"},"modified":"2024-05-31T11:51:48","modified_gmt":"2024-05-31T09:51:48","slug":"wie-wird-schwarzer-tee-eigentlich-hergestellt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orient-kontor.com\/en\/wie-wird-schwarzer-tee-eigentlich-hergestellt\/","title":{"rendered":"Wie wird Schwarzer Tee eigentlich hergestellt?"},"content":{"rendered":"<p>Hello and salaam!<\/p>\n\n\n\n<p>Wusstet ihr, dass Schwarzer Tee und Gr\u00fcner Tee aus der gleichen Pflanze hergestellt werden? Die Teepflanze <em>Camellia sinensis<\/em> ist die Grundlage beider Teesorten. Die Unterschiede ergeben sich aus der unterschiedlichen Weiterverarbeitung.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den Schwarzen Tee l\u00e4sst man die frischen Teebl\u00e4tter welken und rollt diese anschlie\u00dfend, um die Zellw\u00e4nde aufzubrechen. Dadurch wird der Zellsaft freigesetzt. Anschlie\u00dfend l\u00e4sst man die Teebl\u00e4tter fermentieren bzw. eigentlich oxidieren, sodass die Bl\u00e4tter ihre charakteristische dunkle Farbe und das kr\u00e4ftigere Aroma erhalten. Zuletzt wird der Tee getrocknet, um ihn haltbar zu machen.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Unterschied zum Gr\u00fcnen Tee besteht darin, dass hier der Fermentations- bzw. Oxidationsprozess gestoppt wird, indem die frischen Teebl\u00e4tter ged\u00e4mpft oder anderweitig erhitzt werden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/orient-kontor.com\/en\/shop\/schwarzer-tee\/\">Hier gibt es Schwarzen Tee von Orient Kontor<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Greetings from Yasmin \ud83d\ude4b\u200d\u2640\ufe0f<br>und dem Orient Kontor Team \ud83d\ude4b\u200d\u2642\ufe0f\ud83d\ude4b\u200d\u2642\ufe0f\ud83d\ude4b\u200d\u2642\ufe0f<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Moin und Salam! Wusstet ihr, dass Schwarzer Tee und Gr\u00fcner Tee aus der gleichen Pflanze hergestellt werden? Die Teepflanze Camellia sinensis ist die Grundlage beider Teesorten. Die Unterschiede ergeben sich aus der unterschiedlichen Weiterverarbeitung. F\u00fcr den Schwarzen Tee l\u00e4sst man die frischen Teebl\u00e4tter welken und rollt diese anschlie\u00dfend, um die Zellw\u00e4nde aufzubrechen. 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