{"id":3398,"date":"2021-06-17T15:41:57","date_gmt":"2021-06-17T13:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/orient-kontor.com\/?p=3398"},"modified":"2024-11-17T16:39:05","modified_gmt":"2024-11-17T15:39:05","slug":"milchreis-mit-safran-goldreis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orient-kontor.com\/en\/milchreis-mit-safran-goldreis\/","title":{"rendered":"\u201eMilchreis\u201c mit Safran (Goldreis)"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3398\" class=\"elementor elementor-3398\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c73ac30 elementor-section-full_width elementor-section-stretched elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c73ac30\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" 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In Deutschland ist er vor allem als s\u00fc\u00dfe Speise bekannt, die oft mit Zimt und Zucker, eingelegten Kirschen, Apfelmus oder roter Gr\u00fctze verfeinert wird. Aber auch als herzhafte Variante mit Gem\u00fcse und Gew\u00fcrzen kann Milchreis eine k\u00f6stliche Mahlzeit ergeben.<\/p><p>Egal ob als Hauptmahlzeit, Zwischenmahlzeit oder als Nachtisch, Milchreis erfreut sich gro\u00dfer Beliebtheit und ist aufgrund seiner einfachen Zubereitung und seiner Vielseitigkeit eine ideale Speise f\u00fcr viele Gelegenheiten. Ob als s\u00fc\u00dfer Auflauf, als Tortenf\u00fcllung oder als Basis f\u00fcr verschiedene Desserts, die Einsatzm\u00f6glichkeiten von Milchreis sind nahezu unbegrenzt.<\/p><p>Besonders bei Kindern ist Milchreis ein gern gesehenes Gericht, da er aufgrund seines milden Geschmacks und seiner cremigen Konsistenz gut vertr\u00e4glich ist. Aber auch Erwachsene sch\u00e4tzen den leckeren Milchreis als schnelle und unkomplizierte Mahlzeit.<\/p><p>Im Iran wird ebenfalls eine Art von Milchreis zubereitet, der jedoch anders gew\u00fcrzt ist als bei uns. Hierbei handelt es sich um eine Spezialit\u00e4t namens &#8222;Sholeh Zard&#8220;, die mit Safran, Kardamom und Rosenwasser verfeinert wird. Dadurch erh\u00e4lt der iranische Milchreis eine ganz besondere Note und wird auch f\u00fcr uns hierzulande zu einem ganz besonderen Genuss.<\/p><p>Egal ob in Deutschland oder im Iran, Milchreis ist und bleibt ein Klassiker unter den Gerichten und erfreut sich weltweit gro\u00dfer Beliebtheit. Ob als s\u00fc\u00dfe oder herzhafte Variante, ob als Hauptmahlzeit, Zwischenmahlzeit oder Nachtisch &#8211; Milchreis ist ein wahrer Allesk\u00f6nner in der K\u00fcche.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3bb90db\" data-id=\"3bb90db\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d29b95c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d29b95c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/orient-kontor.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/milchreismitsafran-goldreis.avif\" 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elementor-widget-text-editor\" data-id=\"feb5a63\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>250g Reis<\/li><li>\u00bd TL Safran, frisch gemahlen<\/li><li>50g Mandeln, gestiftet<\/li><li>150g Zucker<\/li><li>50g Butter<\/li><li>1\/8 l Rosenwasser<\/li><li>\u00bd TL Zimt<\/li><li>Pistazien zur Dekoration<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3ad7901\" data-id=\"3ad7901\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-98cc8f2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"98cc8f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Zubereitung:<\/h2><ul><li>Als erstes den Reis waschen und in einem Topf mit 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Ganze einmal aufgekocht ist, den Herd auf kleine Stufe stellen.<\/li><li>Nach circa 15 Minuten den Safran und die Mandeln mit in den Topf geben. Den Zucker und die Butter vorsichtig unterr\u00fchren. Bei Bedarf kann 1\/8 l Wasser hinzugegossen werden. Anschlie\u00dfend das Rosenwasser unter st\u00e4ndigem R\u00fchren hinzugeben.<\/li><li>Nun den Topf schlie\u00dfen und den Goldreis 1 Stunde auf kleinster Stufe kochen lassen. In den letzten 20 Minuten kann der Deckel abgenommen werden, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.<\/li><li>Zum Servieren den Reispudding in kleine Sch\u00fcsseln geben und nach dem Abk\u00fchlen mit Zimt und Pistazien garnieren.<\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p><p><i>Nushe Jounet!<br \/>(Guten Appetit)<br \/><\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-498cf12 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"498cf12\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;shape_divider_top&quot;:&quot;triangle&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-shape elementor-shape-top\" aria-hidden=\"true\" data-negative=\"false\">\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 1000 100\" 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Der leuchtende Farbton und das unverwechselbare Aroma des Safrans verleihen diesem Klassiker eine luxuri\u00f6se Note.<\/p><p>F\u00fcr die Zubereitung wird cremiger Milchreis mit einer Prise Safran verfeinert, der zuvor in etwas warmer Milch aufgel\u00f6st wird, um seine Aromen perfekt freizusetzen. Der Goldreis wird oft mit orientalischen Gew\u00fcrzen wie Kardamom und einem Hauch Rosenwasser erg\u00e4nzt, was ihm seinen authentischen Geschmack verleiht.<\/p><p>Dieses orientalische Dessert ist nicht nur ein Genuss f\u00fcr den Gaumen, sondern auch ein wahrer Hingucker auf dem Tisch. Ob als festlicher Abschluss eines Men\u00fcs oder als s\u00fc\u00dfe Verw\u00f6hnung zwischendurch \u2013 Safran-Milchreis bringt die Magie des Orients in jede K\u00fcche. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem goldenen Highlight verzaubern!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die besten Safran-Rezepte von Orient Kontor \u201eMilchreis\u201c mit Safran (Goldreis) Milchreis ist ein Klassiker unter den Gerichten und wird in vielen Teilen der Welt in verschiedenen Varianten zubereitet und genossen. In Deutschland ist er vor allem als s\u00fc\u00dfe Speise bekannt, die oft mit Zimt und Zucker, eingelegten Kirschen, Apfelmus oder roter Gr\u00fctze verfeinert wird. 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