{"id":1461,"date":"2020-09-06T17:45:42","date_gmt":"2020-09-06T15:45:42","guid":{"rendered":"https:\/\/orient-kontor.com\/?p=1461"},"modified":"2024-11-17T18:24:31","modified_gmt":"2024-11-17T17:24:31","slug":"mesghal-safran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orient-kontor.com\/en\/mesghal-safran\/","title":{"rendered":"Mesghal: Die Ma\u00dfeinheit des Orients\u200b"},"content":{"rendered":"<h2>Mesghal ist eine alte persische Ma\u00dfeinheit, mit der kleine und<br \/>\nhochpreisige Waren gewogen wurden. Noch heute wird im Iran Mesghal als Ma\u00dfeinheit f\u00fcr Wertvolles wie Gold oder Safran benutzt.<\/h2>\n<p>Lange bevor Kilogramm und Gramm im alten Persien und im heutigem Iran als Ma\u00dfeinheit genutzt wurden, bediente man sich eigener Einheiten zum Wiegen und Messen. Dabei wurden drei Ma\u00dfeinheiten genutzt:<\/p>\n<ul>\n<li><b><em>Gandum<\/em> <\/b>(\u06af\u0646\u062f\u0645) war die kleinste Einheit und entsprach etwa <b>48mg<\/b>.<\/li>\n<li><b><em>Nokhot<\/em> <\/b>(\u0646\u062e\u0648\u062f) entsprach etwa <b>395mg<\/b> und wurde meist zum Abwiegen von H\u00fclsenfr\u00fcchten o.\u00e4. genutzt.<\/li>\n<li><b><em>Mesghal<\/em> <\/b>(\u0645\u062b\u0642\u0627\u0644) war Ma\u00df f\u00fcr besonders kostbare Handelsg\u00fcter, die \u00fcblicherweise in geringerem Umfang gekauft wurden und entsprach etwa <b>4,6g<\/b>.<\/li>\n<li>Die n\u00e4chst h\u00f6here Einheit war <b><em>Sir <\/em><\/b>(\u0633\u06cc\u0631), welche <b>75g<\/b> entsprach<em>.<br \/>\n<\/em><\/li>\n<li><b><em>Tshorak <\/em><\/b>(\u0686\u0627\u0631\u06a9) wurde oft f\u00fcr Dinge wir Mehl genutzt und entsprach etwa <b>750g<\/b>.<\/li>\n<li><b><em>Man<\/em> <\/b>( \u0645\u0646) verwendete man oft f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse. Ein Man waren circa <b>3kg<\/b>.<\/li>\n<li>Alles was deutlich schwerer war, wurde in <b><em>Kharwar<\/em> <\/b>(\u062e\u0631\u0648\u0627\u0631) gemessen, welches <b>100kg<\/b> entsprach.<b><br \/>\n<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>Safran, das \u201e<i>rote Gold<\/i>\u201c, war schon damals eines der hochwertigsten Erzeugnisse aus dem Iran, mit dem im persischen Reich und der Seidenstra\u00dfe gehandelt wurde. Es ist auch heute noch das teuerste Gew\u00fcrz der Welt. Aufgrund des hohen Preises f\u00fcr vergleichsweise geringe Mengen, stellte Mesghal die ideale Ma\u00dfeinheit f\u00fcr das Dosieren von Safran dar. Und auch heute noch nutzen viele H\u00e4ndler im Iran diese traditionelle Einheit, um Wertvolles wie Safran und Gold zu wiegen.<\/p>\n<h2>Doch wie viel ist ein \u201eMesghal\u201c?<\/h2>\n<p><b>Ein Mesghal entspricht 4,608 Gramm.<\/b> Aus diesem Grund wird Safran von iranischen H\u00e4ndlern h\u00e4ufig in 4,6g Packungen gehandelt. Doch aufgepasst: Einige H\u00e4ndler runden auf 4,61g Safran auf, andere auf 4,60g ab. Bei gro\u00dfen Abnahmemengen kann dies durchaus aufgrund des hohen Preises ins Gewicht fallen. Hochwertige Feinwagen bieten oft eine Umrechnung direkt in Mesghal an. Allerdings sind diese nicht in unseren Breitengraden zu finden und auch selten notwendig. Hierzulande wird die alte persische Ma\u00dfeinheit kaum benutzt und Safran wird \u00fcblicherweise in Grammmengen angeboten.<\/p>\n<p>\u00dcbrigens: Die iranische Schreibweise vom Mesghal lautet \u201e\u0645\u062b\u0642\u0627\u0644\u201c und bedeutet so viel wie \u201eein bisschen\u201c. Safran (\u0632\u0639\u0641\u0631\u0627\u0646) bedeutet in etwa \u201esei rot\u201c.<\/p>\n<p>Sie wollen selbst rechnen, wie viel Mesghal Safran Sie haben? Nutzen Sie daf\u00fcr einen Umrechner: <a href=\"https:\/\/www.hextobinary.com\/unit\/weight\/from\/mesghal\/to\/kg\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Zum Umrechner<\/a><\/p>\n<h2>Safran in Zahlen<\/h2>\n<h3>Wieviel Safran wird pro Jahr produziert?<\/h3>\n<p>Weltweit werden j\u00e4hrlich etwa 200 Tonnen Safran angebaut und geerntet. Bedenkt man dabei das geringe Gewicht von Safran an sich, ist dies eine gro\u00dfe Menge von hohem Wert. Rund 170 bis 180 Tonnen werden im Iran produziert, was rund 90% der Jahresproduktion entspricht. Das macht den Iran somit zum bedeutsamsten Erzeuger von Safran weltweit. Im Jahr 2018 (gerechnet ab dem 21. M\u00e4rz) hat der Iran beispielsweise 170 Tonnen Safran f\u00fcr 252.4 Millionen Dollar exportiert.<\/p>\n<p>Der iranische Safran gilt als der qualitativ Hochwertigste. Eine h\u00f6here G\u00fcte ist nirgends zu finden. Selbst spanischer Safran, der um ein vielfaches teurer, ist kommt selten an die im Iran gebotene Qualit\u00e4t heran. Grund hierf\u00fcr sind die perfekten Ernte- und Anbaubedingungen in den Hochebenen von Chorasan.<\/p>\n<h3>Wie viel wiegt ein Safranfaden?<\/h3>\n<p>Das Gewicht eines einzelnen Safranfadens ist so gering, dass dies mir einer handels\u00fcblichen Grammwage nicht gewogen werden kann. Dem Ganzen kommt man ehesten auf die Spur, wenn man die Safranernte genauer betrachtet. F\u00fcr ein Kilo Safran bedarf es 150.000 bis 200.000 Bl\u00fcten und einer Tagesarbeitsleistung von etwa 12 Pfl\u00fccker\/innen. Ein Gramm der kostbaren F\u00e4den wird somit aus etwa 150 Bl\u00fcten gewonnen. In einer einzelnen Bl\u00fcte sind in der Regel drei F\u00e4den enthalten, die erntetauglich sind. Folglich w\u00fcrde ein Gramm Safran etwa 450 F\u00e4den enthalten. Das Gewicht eines Safranfadens betr\u00e4gt demnach 1g\/450, wobei die Angaben je nach Qualit\u00e4t der Ware schwanken k\u00f6nnen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mesghal ist eine alte persische Ma\u00dfeinheit, mit der kleine und hochpreisige Waren gewogen wurden. Noch heute wird im Iran Mesghal als Ma\u00dfeinheit f\u00fcr Wertvolles wie Gold oder Safran benutzt. Lange bevor Kilogramm und Gramm im alten Persien und im heutigem Iran als Ma\u00dfeinheit genutzt wurden, bediente man sich eigener Einheiten zum Wiegen und Messen. 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